Mensaje............

Estimados compañeros, ha sido un placer conoceros a todos.
Durante este mes he aprendido mucho con vosotros y también me he divertido. Ahora intentaré mejorar el blog para que continueis visitándolo. Gracias por todo.

Nuevo curso

Vino y cultura (100h.)

Si tus objetivos son conocer el origen de la viticultura, la enología ,y el lenguaje utilizado en estos campos y también reconocer los tipos de vinos y desarrollar la destreza sensorial para una cata óptima, con este curso lo alcanzarás.

PROGRAMA DEL CURSO

Módulo I: El origen del vino. (10h.)

Módulo II: Evolución de la viticultura. (15h.).

Módulo III: Viticultura moderna. (15h.).

Módulo IV: Tipos de vinos y denominaciones de origen. (30h.).

Módulo V: Cata de vinos. (20h.).

Módulo VI: Vinos del mundo. (10h.).

INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS (30 h).

Con este curso podrás adquirir conocimientos básicos sobre la cata de vinos y desarrollar la destreza sensorial reconociendo aromas y defectos.

El curso consta de los siguientes módulos:

1º UVAS Y VINO (5h).

2º ELABORACIÓN (5H).

3º OLORES Y SABORES (7H).

4º CATA (13H).

No dejes pasar esta oportunidad y sumérgete en este apasionado mundo.

Es la primera vez que escribo en un blog y no se muy bien como comenzar, pero si os diré que el mundo del vino me apasiona. He dedicado unos cuantos años de mi vida a tratar y cuidar el vino y también al asesoramiento del bodeguero. He trabajado en un laboratorio enológico y he analizado vinos, uvas y licores de un montón de sitios.
Alguna vez me ha tocado formar a alumnos en prácticas y a los propios bodegueros que necesitaban ampliar conocimientos.
He tenido la gran suerte de trabajar bajo la tutela de José Luis Hernaez Mañas ( Ingeniero agrónomo), una de las mejores personas que conozco y el mas grande en el mundo del vino.
Asistiendo a sus conferencias y charlas he aprendido a valorar la calidad del saber transmitir y del saber estar.